Фризерите с плочи обикновено се използват за замразяване на продукти с форма на тухла във форма или кутия. Във фризерите с плочи хладилният агент може да циркулира в тънки канали в плочите. Опакованите продукти се пресоват между плочите. Могат да се постигнат високи скорости на топлообмен между пакетирания продукт и изпарителните плочи. Гордеем се, че сме автор на китайския национален стандарт за фризер за чинии (GB /T22734-2008).